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菇蕈太空包自動化量產技術 徵求投資

alt財團法人農業科技研究院產業發展中心已完成「菇蕈太空包自動化量產技術暨營運模式建立套組」商品化事業化評估報告,藉由技術之導入及營運模式之規劃,以太空包生產為事業營運範圍,提供下游菇蕈栽培場安全穩定的太空包,目前正在尋找有意願的投資方共同發展新事業。

目前台灣菇蕈類業者有80-90%的菌種是向菌種商購買,由於大量且重複移植次數高,導致菌種逐漸弱化。此外,菌種商大多仍採用固態菌種方式進行太空包人工移植,導致菇蕈業者必須耗費大量人力,且不易控管出菇品質,汙染率高,生長週期長。

因此,該技術套組將由專業人員採用完全無菌操作技術,進行母種和栽培菌種的繁殖,做定期移植及液態氮超低溫永久保存,以確保菌種遺傳特性與活力之穩定,並可以建立自有食用菌株純化、保存技術及進行自有食用菌株之鑑定與秘密寄存等工作。

另台灣大部分菇類以木屑為主要栽培原料,一年就需要使用超過35萬公噸的木屑,消耗樹木量非常可觀,且菇類採收後就必須廢棄,不僅浪費、不環保、更增加生產成本。該技術套組導入再生利用舊栽培介質之技術,可減少20-40%新木屑用量,並能縮短介質近1/3發酵製作時間,產出品質優良穩定的菇蕈栽培介質。

技術套組整合臺中區農業改良場與大葉大學之技術,建構杏鮑菇、銀耳及黑美人菇菌株活化及保存技術,建立自有食用菌株純化及保存技術外,亦有栽培介質品質特性之簡易分析方法、品管技術、提供菇蕈栽培介質品管標準、實驗室分析方法等技術,並引進自動化量產菌包技術與設備,達到穩定供貨、品質一致、數量承諾、交期一致、價格承諾,符合B2B的運作規範,提升該產業的競爭力。該技術套組導入太空包生產,開發不同需求族群,提高產品附加價值與獨特性,以自有品牌佈局市場,增加銷售機會與產業競爭力。

財團法人農業科技研究院產業發展中心電話(03)518-5039鄭小姐

 

資料來源:聯合財經網

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