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肉桂醛型土肉桂栽培與運用技術套組

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土肉桂是台灣特有原生種,其特殊的香氣與成分可提供食品添加、保健功能產品、抗菌防蟲、化妝清潔產品、藥學及飼料添加等應用,是極具發展潛力之經濟作物。但土肉桂生長慢且種子少導致實生苗難取得,而扦插苗有生長惰性導致肉桂醛

含量衰退的問題,且現有栽培品系多為高香豆素品系或未能確認者,有食安疑慮(衛福部食品法規範,天然香料所含香豆素需小於2 ppm)。

本案技術套組包含:(1)低香豆素高肉桂醛型土肉桂,其葉片富含肉桂醛,方便採收利用;(2)組培芽搭配嫁接技術,除可維持有效成分,並提高生長速度以提早豐產;(3)高密度栽培與機械化葉片採收量產;(4)標準化萃取技術,以提供安全、穩定的土肉桂純露。藉由優質品系、有機栽培、高密度量產與提早

豐產等特性,生產之土肉桂純露原料,現階段可應用於碳酸汽水等食品添加、抗菌防蟲產品等。另外,畜牧業減用抗生素是世界性趨勢,而肉桂醛是天然有效的抗球蟲物質,可望應用於經濟動物之飼料添加。

本案規劃為衍生新事業(部)案,以土肉桂純露原料為事業營運範圍,期初股本規劃為...more

 

 

 

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