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甘藷建立國際化營運模式

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《聯合財經網》財團法人農業科技研究院產業發展中心研究員翁瑋蓮博士在日前「農業科技商機發表暨投資說明會」表示,未來新事業將透過計劃性契作與專業農民合作生產鮮藷,將鮮藷和甘藷加工品包裝以優質品牌、B2B營運模式推展行銷至國際,並將產品額外創造的價值分享、回饋予合作的專業契作農民。

甘藷又稱為番藷、地瓜、山芋、甜藷、紅藷等,是台灣傳統優良農產品,但過去多以內銷為主。配合農委會將農業以企業化經營的政策方向,財團法人農業科技研究院進行甘藷相關技術套組的整合和營運模式規劃後,期望能協助將慶全地瓜生產合作社升級轉型成具企業化與國際化營運能力之新事業。

慶全地瓜生產合作社創立於1994年,目前已是全台灣最大生鮮甘藷供應批發商。經由升級轉型為企業化與國際化經營模式,整合農業新技術,並導入資金、提高經營管理效率,以提升產量和產品品質之穩定度。

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除既有的國內生鮮甘薯市場外,慶全以開拓生鮮地瓜國際市場為首要目標,目前已開拓新加坡和香港等外銷市場,更計畫以「薯樂園」和「巴巴塔塔地瓜」形象品牌,陸續發展各種甘藷加工產品,行銷國內外。

甘藷欲以企業化和國際化經營,應首重安全農業,另需建立自有優質品牌進行B2B經營與國際行銷。而B2B經營和國際行銷,必須要能做到品質一致,並對數量、價格和交期做出承諾。

因此本案建議使用健康種苗栽種,並依循TGAP和GlobalGAP安全農業規範施作,以確保生鮮甘藷之安全性;且以計畫性契作、標準化生產、產銷履歷、甘藷保鮮和加工等技術,穩定產品之品質和產量。

技術套組的來源為行政院農業委員會農業試驗所、行政院農業委員會台中區農業改良場和慶全地瓜生產合作社三方。技術範圍包含健康種苗、標準化生產、保鮮處理、產品加工和機械化5大項目類別。

契作農戶使用去病毒的健康種苗搭配栽培管理標準化流程生產品質穩定的甘藷,以生產履歷追溯系統和農藥殘留田間檢測確保產品的安全性;應用植苗機、採收機等機械設備提高田間工作效率、降低傳統農業對人力的依賴程度,並提升產品外觀之完整性;另以數項加工品提供產品項目之多樣性,達農產品加值之效益;保鮮處理技術可延長鮮藷的保存期,使產品運輸至國際行銷通路仍能保持高品質。

有意願參與事業經營的農民、農民團體、農企業,歡迎上網(http://abds.atri.org.tw/)或電話洽詢(03-518-5039鄭小姐)。《作者 曹松清》

 

參考來源:聯合財經網

 

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