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有機山苦瓜栽培技術及機能性商品

《聯合財經網》全球慢性疾病人口逐年增加,平時的營養保健及預防醫學遂成潮流;過去風行多年的人工合成營養錠或保健品逐漸失去魅力,訴求天然來源的保健營養品成為風潮。

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有機山苦瓜栽培技術及機能性商品生產技術套組。

國立台灣大學生化科技學系、寰宇生物科技股份有限公司研發成功「有機山苦瓜栽培技術及機能性商品生產技術套組」,11月27日由農科院產業發展中心研究員林恒生主講。

近年國內學者對苦瓜的營養和藥理作用已有深入的研究,發現其萃取物中含有類胰島素蛋白質(polypeptide P-insulin)及苦瓜皂素(steroidal saponins)等成份,可依衛福部法令申請「調整血脂功能」、「調整血糖功能」與「不易形成体脂肪功能」等項目之健康食品許可證。

此案整合山苦瓜花蓮4號有機栽培、山苦瓜採收保存與超臨界萃取技術,透過完整的標準化生產流程,穩定生產天然原料,再規畫開發和量產一系列山苦瓜機能性商品。此案為衍生新事業案,期初股本規畫為新台幣1.5億元,將邀集有意願之投資方參與。《記者 曹松清》

農科院產業發展中心電話(03)518-5039鄭小姐。

 

參考來源:聯合財經網

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