隨著時代科技的進步，士、農、工、商各行各業也不斷在自己的領域追求創新。本府農業局自107年起受臺南區農業改良場協助試辦「稻穀包覆鐵粉」新技術，以本市官田區的水稻、菱角田輪作為主，打破以傳統稻榖拌泡農藥直播種植水稻，升級以「稻穀包覆鐵粉」技術， 將稻榖以鐵粉形式包覆起來，降低水雉鳥等田間動物因誤食造成中毒事件，試辦面積由5公頃增加至今20公頃。 

　　臺南市長黃偉哲指出，水雉常棲息在菱角田，俗稱「菱角鳥」，也因羽色亮麗有「菱波仙子」美名，更於103年正式成為臺南市鳥。官田、下營地區為稻菱輪作的主要區域，積極提升農業技術，以稻穀包覆鐵粉後，顏色變深不易被鳥發現，稻種變重可以改善浮苗問題，減少稻種被啄食，浮苗產生的生長不良，造成農民困擾及損失，生產經濟與生態保育取得平衡，進一步達成永續共存。

　　農業局長李建裕表示，農友關心稻穀包覆鐵粉後發芽率和稻穀收成率有無影響，這些年的田間實測結果，整體發芽率約95%以上，稻子收成率約9成，相較稻穀泡農藥方法為佳。另對稻穀包覆鐵粉播種稻田裡，是否會有重金屬殘留的疑慮，這點請大家放心，鐵是農作物生長所需的微量元素，這些使用的鐵粉皆經過重金屬檢測未檢出。

　　友善的耕作農法對土地和環境作了最好的示範，從田間到餐桌生產者生產安全的作物、優化田間的管理，消費者的健康多一層的保障，農業技術升級補足人口老化缺口，鼓勵更多的農友們採用這新技術，讓消費大眾食在安心，農友們生產放心。

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資料來源：農業知識入口網-農情關注站