「東港鹽埔漁港水產加工及冷鏈物流中心興建工程」於今（22）日動土，行政院卓榮泰院長、農業部陳駿季部長、屏東縣周春米縣長、莊瑞雄立委、徐富癸立委及蘇清泉立委，東港區漁會的蕭文明理事長、何岳志常務監事及鄭鈺宸總幹事皆出席動土典禮。為了拓展臺灣漁產品，政府自 110 年起即支持農業部推動冷鏈物流體系之建構，透過凍儲延長產品保存期及維持食材保鮮，抑制短期價格波動，穩定產銷調節，並建立內、外銷導向的漁產品供應鏈。農業部表示，將持續打造串聯產、製、儲、銷生產鏈全程維持在適當的冷鏈體系，提升我國漁產品品質並拓展國際市場，也確保消費者的食品安全。

　　卓榮泰院長表示，東港鹽埔漁港是黑鮪魚的母港，臺灣人所享受的黑鮪魚大多都來自於這裡，而今天動土的冷鏈物流中心投入4.99億的經費，就是要透過冷鏈系統的建置，保障漁民收益，同時也提供給國人健康安全的黑鮪魚。東港鹽埔漁港是漁業、交通及觀光的多功能港，政府先前已在該漁港陸續完成多項重大建設，也請農業部持續秉持嚴謹態度督促該工程進度，使其如期如質完成，以回應屏東鄉親的期待。

　　農業部陳部長指出，屏東是臺灣漁業捕撈與養殖的生產基地，為了保持漁業的新鮮度，農業部在過去四年多，投入近19億建設四個區域冷鏈物流中心，其中包含今天動土的「東港鹽埔漁港水產加工及冷鏈物流中心」。此外，農業部也整建東港鹽埔漁港，包含東港泊區的深水碼頭整建工程、國內首座室內低溫的櫻花蝦拍賣場、去年開始興建的卸魚場、鹽埔泊區的外籍船員休憩處所，及即將完工的港區水域清疏工程，政府投入相當多的資源，讓漁民朋友有更好的環境、也讓漁船進出更加便利。除了政府資源的投入，也要特別感謝東港區漁會，在第一線服務漁民，也給予政府建言和支持，大家共同合作，讓東港鹽埔漁港更新更好。

　　陳駿季說，東港鹽埔漁港冷鏈物流中心包含加工廠、冷凍倉庫、出貨碼頭等設備，建置完成後，將有助於產地端到消費端保持在適當的冷鏈系統中，不僅減少耗損，生鮮保存期限變長、儲存量能也提高，在非產季期間仍能穩定供貨，並結合批發市場及製冰冷凍相關設施設備，確保到貨品質與食品安全，打造區域性冷鏈體系，推動整體產業競爭力提升，亦使漁民收入增加。

　　農業部說明，「東港鹽埔漁港水產加工及冷鏈物流中心」建置目的就是要保障屏東地區約 2,000 公噸加工量能，兼負產銷調節與產品國際競爭力；另依據業界經營使用型態，規劃急速凍結庫、超低溫庫與一般冷凍庫提供鮪魚等南部地區水產品凍儲。透過在地生產、在地加工，使物能盡其用、貨能暢其流；也期望透過該中心將屏東地區捕撈之黑鮪魚透過適當加工送往各市場通路，讓國人能吃到產地直送的新鮮產品，創造生產端、通路端與消費端三贏的產銷供應鏈，就是推動冷鏈計畫最大目的。

資料來源：農業知識入口網-農情關注站