農業部次長胡忠一於8月17日至18日出席在秘魯特魯希略召開之APEC糧食安全部長會議，各經濟體聚焦討論針對預防與降低糧食損失與浪費(FLW)，以促進APEC區域糧食安全議題，包括如何促進降低糧損與浪費，以進一步改善糧食安全，並強化農糧供應鏈之科技與合作。

　　胡次長在會中與APEC各經濟體部長及代表分享臺灣推動降低糧食損失與浪費相關政策，以及我國在APEC擔任「降低糧食損失與浪費」議題引領經濟體(lead economy)之工作成果與未來展望，同時也與其他經濟體團長進行雙邊會談及意見交換，展現臺灣深化與APEC經濟體實質合作的積極態度。

我國分享降低糧食損失與浪費相關措施與政策

　　今年APEC糧食安全部長會議主辦國秘魯特別規劃邀請各經濟體就「預防與降低糧食損失與浪費」議題交換意見。胡次長分享我國於2022年公布實施《食農教育法》，推動食農教育，完善教育體系，增強國民健康，關注農漁村、農業及農村永續發展，亦分享該法中重要方針為珍惜食物減少浪費，透過實踐在地農產品消費、減少食物浪費、食材減量及減少剩食，以確保糧食安全。而在公私部門合作部分，我國進一步分享政府部門支持微中小企業預防與降低糧損之發展與執行，以及相關效果顯著之措施。

臺灣持續引領APEC「降低糧食損失與浪費」議題發展

　　我國擔任「降低糧食損失與浪費」議題之引領經濟體，近年來積極與各經濟體推動相關合作計畫，2023年辦理「強化APEC糧食體系、數位化與創新科技以降低糧食損失與浪費研討會」，2024年規劃「透過創新包裝降低糧食損失與浪費以及APEC地區糧食損失和浪費進展回顧」計畫，盼於2025年能針對APEC推動降低糧食損失與浪費相關成果進行檢視，為APEC區域糧食安全做出具體貢獻。

APEC通過糧食安全部長聲明強調將共同推動降低糧食損失與浪費以維護區域糧食安全

　　農業部表示，本次APEC糧食安全部長會議通過糧食安全部長聲明，強調支持發展數位工具及創新技術，透過推動降低糧食損失與浪費，與APEC會員共同強化區域合作，以提升APEC區域糧食安全。另於「預防與降低APEC區域糧食損失與浪費原則」達成共識，呼籲透過「強化體制架構」、「促進公私夥伴與其他利害關係人合作」、「促進研究、創新、科技與數位」、「推動能力建構、認知及教育」、「改善資料蒐集及知識管理」、「創造適合投資基礎建設之環境」與「促進食物回收與捐贈」等七項原則以達成降低糧損目標。

資料來源：農業知識入口網-農情關注站