針對近期雞蛋供需情形，行政院副院長鄭文燦關切民生消費的權益，農委會特別安排鄭副院長前往通路賣場及蛋行實地訪視，並聽取農委會相關措施之簡報。鄭副院長要求農委會加強調度並積極採取相關措施，農委會亦表示，現有超過3,100萬隻產蛋雞、雞蛋每日生產量11.3萬箱（約2,260萬顆），足夠供國人使用，民眾毋須擔心吃不到蛋，也不需要搶購與囤積。

       農委會說明，近期因氣候及疫病因素，影響雞隻育成及產蛋率，蛋價微幅調漲（每顆雞蛋漲0.2元）係市場機制反映供需。該會已密切監控雞蛋產銷動態資訊，並定期每週公布雞蛋生產資訊讓產業與國人參考。

       農委會指出，雞蛋為方便食用的重要民生物品，該會已協調蛋商適妥增供，並調度加工原料蛋供應傳統市場、雜糧行等通路，及請洗選業者增加供應超市等通路之洗選鮮蛋，讓民眾在超市賣場或傳統市場、雜糧行都能買到符合使用需求之雞蛋。

       農委會強調，國內雞蛋運銷模式，蛋農每天集蛋，大運輸(或蛋商)每兩天至蛋雞場載運雞蛋，並運送至各通路販售，都是最新鮮且營養豐富的蛋品。該會強調，雞蛋產銷業者每日都會運銷供蛋，各地傳統市場與超市賣場也都有販售各式雞蛋，民眾不需要搶購與囤積，因為雞蛋的美味與品質最重要的關鍵因素是新鮮度。

資料來源：農業知識入口網-農情關注站