近年保健植物應用相關產品盛行，為加強產業之永續經營發展，並精進農友栽培知識與技術，行政院農業委員會臺東區農業改良場(以下簡稱臺東場)自本(112)年5月15日起，辦理為期5週之「農民學院-保健植物栽培與利用初階班」，共吸引全國各地的15名學員報名前來學習保健植物栽培等產業相關知識與管理規範。

臺東場陳信言場長於開訓時表示，東部地區有許多具發展潛力之保健植物，可供進一步開發與利用，近年來臺東場也持續辦理保健植物種原蒐集與栽培應用之相關課程，每年皆吸引不少有意投入保健植物栽培的農友前來參加。國內保健產品的販售規範甚為嚴謹，業者必須先瞭解種植作物是否已列入衛生福利部食品藥物管理署之「可供食品使用原料彙整一覽表」，更要清楚《健康食品管理法》之相關規定，尤其在未依相關規範取得登記許可前，產品不得宣稱其保健功效，這些都是學員未來從事保健相關產業時需掌握之先備知識，透過此次課程，期能協助學員熟悉栽培技術及相關法規。

本次課程內容豐富多元，期望讓學員完整學習保健植物產業所需具備相關知能，前3週主要涵蓋保健植物及其加工食品之現況分析、保健植物特性及識別技巧、栽培管理概論、病蟲害管理技巧、產品調製加工及開發、食安相關規範及驗證、產銷物流暨成本分析管理等相關課程，後2週安排轄區內農場見習及實務經驗交流。期許學員在5週精實的課程中共同探索學習，俾利將來順利投入產業，學以致用。

陳信言場長主持開訓勉勵學員


學員開訓大合照

資料來源：農業知識入口網-農情關注站